Marinadi lihalle àla Immi |
1 dl Immi – Kylmäpuristettua rypsiöljyä tai Tulista -Immiä
2 dl Punaviiniä tai ½ dl punaviinietikkaa
4 rkl Soijakastiketta
1 rkl Hunajaa
(2 kpl Puristettua valkosipulinkynttä) |
Mausteita maun mukaan esim.
Mustapippuria, rakuunaa, valkopippuria, paprikaa tai timjamia.
Sekoita marinadi aineet keskenään ja kaada seos muovipussiin. Laita lihat maustumaan kahdesta tunnista vuorokauteen, ei mielellään kuitenkaan vuorokautta pidempään. Kääntele pussia muutaman kerran että liha maustuu tasaisesti. Säilytä jääkaapissa. Ota ennen paistamista tai grillaamista kuitenkin lihat huoneenlämpöön, näin saat parhaan lopputuloksen. |
Salaatinkastike àla Immi |
1
Pieni purkki tomaattipyreetä tai tomaattisosetta
1 tl Suolaa
1 rkl Soijaa
2 rkl Sinappia
1 kpl Kananmuna
½ dl Sokeria
3 kpl valkosipulinkynsiä
½ tl Valkopippuria |
|
Nämä aineet sekoitetaan keskenään ja lisätään |
2 rkl Etikkaa ( Omenaviini- tai valkoviinietikkaa)
1 dl Kiehuvaa vettä
2-3 dl Immi- Kylmäpuristettua rypsiöljyä |
|
öljy ja vesi vuorotellen nauhana, hyvin vatkaten. Lopuksi voi vielä vatkata seosta kunnolla jotta siitä tulee sakeampaa. Voit käyttää myös Valkosipuli- Immiä ja jättää valkosipulin kynnet pois |
|
|
Kevyt porkkanakakku àla Immi |
1½ kkp Immi- Kylmäpuristettua rypsiöljyä
3 kkp Porkkanaraastetta
2 kkp Sokeria
3 kkp Vehnäjauhoja
2 tl Leivinjauhetta
2 tl Soodaa
2 tl Kanelia
½ tl Suolaa
4 Kananmunaa
½ kkp Rusinoita |
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää jauhoihin leivinjauhe, sooda, kaneli, suola ja rusinat.
Sekoita munavaahtoon jauhot, porkkanaraaste ja öljy vuorotellen nostellen sekaisin. Paista n. 45 min 175 asteessa. |
Pellavansiemenleipä àla Immi |
½ dl Immi – kylmäpuristettua rypsiöljyä
½ l Vettä
50 g Hiivaa
3 rkl Hunajaa
1 tl Suolaa
2 dl Kauraleseitä
1½ dl Pellavansiemeniä
6-7 dl Sämpyläjauhoja |
Liota hiiva haaleaan veteen. Sekoita mukaan hunaja, suola, kauraleseet ja pellavansiemenet.
Alusta taikina kimmoisaksi sämpyläjauhoilla ja lisää loppuvaiheessa myös öljy. Anna taikinan kohota.
Leivo leiviksi tai sämpylöiksi. Paista leipiä 200 C asteessa n. 30-40 minuuttia, mikäli teet sämpylöitä on paistoaika lyhyempi. |
|
Kevytlevite àla Immi
|
250 g Voita
1½ dl Immi- Kylmäpuristettua Rypsiöljyä
2½ dl Vettä |
|
Huoneenlämpöiseen voihin vatkataan öljy ja vesi esim. tehosekoittimella tasaiseksi massaksi. Suolaa ja mausteita maun mukaan (vaikkapa valkosipulia tai tilliä). Kevytlevite pysyy notkeana levityskelpoisena jääkaapissa. Työsi palkaksi saat täysin lisäaineettoman ja sydänystävällisen kevytlevitteen. Voit käyttää myös Tulista- tai Valkosipulista Immi – mausteöljyä. |
Kasvisvuoka àla Immi |
½ -1 dl Valkosipuli- Immiä
2 dl Porkkanasuikaleita
2 dl Sipulisilppua
2 dl Lanttusuikaleita
2 dl Perunasuikaleita
2 kpl Paistettuja valkosipulinkynsiä
1½ dl Vettä ja Suolaa maun mukaan |
Viipaloi kasvikset ja sekoita keskenään.
Laita uunivuokaan, valele päälle öljy ja vesi sekä suola.
Laita pinnalle silputtua persiljaa.
Peitä kannella tai foliolla ja kypsennä uunissa 200 asteessa n ½ tuntia.
Ripottele valmiiseen vuokaan pinnalle vielä hiukan persiljaa. |
|
